Инклюзивное кафе "Разные зерна"

«Разные Зёрна» — инклюзивное кафе в Москве, где нейроотличные люди проходят путь от первых профессиональных навыков к самостоятельной работе. Здесь важна не только профессия — важно чувство принадлежности, уверенность в своих силах и возможность быть частью живого городского места, куда приходят самые разные гости.

Каждый рабочий день здесь соединяет обучение, поддержку и настоящее общение. Это не учебная площадка и не демонстрационный проект — это действующее кафе со своим ритмом, задачами и атмосферой, где люди работают по-настоящему и растут вместе с командой и гостями.

Приходите в гости

Лучше всего о нас рассказывает не текст, а обычная чашка кофе. В «Разных Зёрнах» можно увидеть, как ребята работают бариста, на кухне и в зале, как общаются с гостями и как постепенно растут в своих ролях. Атмосфера — тёплая, живая, без напряжения. Каждый визит помогает разрушать стереотипы и постепенно меняет отношение к инклюзивному трудоустройству в городе.

Если вам интересно познакомиться с кафе глубже и увидеть, как устроена работа изнутри, можно записаться на экскурсию. Мы показываем пространство, рассказываем о команде и о том, как выстроена система поддержки.

Адрес

г. Москва, ул. Трифоновская, д. 2
Тел: +7 (926) 914-99-34

Записаться на экскурсию в кафе можно по телефону или написав нам в Telegram.

Зачем нужны "Разные зёрна"?

На открытом рынке труда нейроотличные люди сталкиваются с высокими барьерами: работодатели боятся ошибок и не знают, как выстроить процессы, семьи не уверены, что у ребёнка есть шанс на реальную работу, а сами кандидаты часто не получают опыта, который можно показать в резюме.

Кафе решает эти задачи на практике. Здесь человек учится, работает, получает поддержку наставников и накапливает опыт, который затем можно перенести на внешние рабочие места. Это первый шаг в профессию и часть более длинного пути, который выстраивает «Школа профессий».

Как устроена работа в "Разных зёрнах"?

Сотрудники начинают с простых задач, постепенно осваивая роли на кухне, в зале или за баром. Наставники помогают в моменте: объясняют, подсказывают, сопровождают. Ошибки воспринимаются как часть обучения — человек растёт, когда чувствует себя в безопасности.

Работа выстроена как совместный процесс, где каждый участник — часть команды. Поддержка встроена в рабочий день и помогает сотрудникам осваивать профессию, брать на себя ответственность и чувствовать уверенность в своих действиях.

Элементы, которые помогают ребятам быть уверенными:

ясные инструкции и визуальные подсказки
маршруты адаптации и поддержка наставника
возможность пробовать разные роли и переходить между задачами
реальные смены и постоянная работа с гостями

Жизнь и события в кафе

«Разные Зёрна» — это место, где всё время что-то происходит. Мероприятия вплетены в общую логику программ фонда и важны и для сотрудников, и для гостей. Для ребят это дополнительные навыки, опыт общения и возможность попробовать себя в новых форматах. Для гостей — естественный способ соприкоснуться с темой инклюзивного трудоустройства без лекций и специальных объяснений.

В кафе проходят:

кулинарная школа для подростков
школа бариста
творческие мастерские и ярмарки
каппинги, встречи со специалистами
показы фильмов и дискуссии

Нашими бессменными друзьями являются некоммерческие, социально-ориентированные и научные организации, которые проводят встречи, мастер-классы, экскурсии, круглые столы для знакомства с возможностями инклюзивного трудоустройства в контексте развития 17 целей устойчивого развития ООН. В кафе проходят инклюзивные показы фильмов - участников международного фестиваля "Кино без барьеров" РООИ "Перспектива" о людях с инвалидностью.

Кто нас поддерживает

Кафе появилось благодаря краудфандингу — сотни горожан поддержали идею, чтобы оно открылось. Эта поддержка чувствуется до сих пор: гости возвращаются, компании проводят здесь мероприятия, проект развивается и остаётся живым городским местом.

Поддержка приходит по-разному: через визиты и заказы, участие в мероприятиях и внимание со стороны городских и профессиональных медиа.

О нас пишут:

Что нам удается

Работа кафе растёт вместе с людьми — с теми, кто здесь трудится, кто приходит в гости, кто поддерживает нас словом и делом. Мы ценим участие каждого и видим этот рост как общий результат.

Работа и обучение

официально трудоустроены 12–13 нейроотличных сотрудников
сотрудники осваивают профессии бариста, помощника повара, пиццайоло, официанта
наставники проходят обучение и учатся работать с нейроотличными людьми
открыты кулинарная школа и школа бариста, где проходят занятия и тренировки

Сообщество и городская жизнь

более 14 000 гостей ежегодно
около 200 мероприятий в год: дни рождения, мастер-классы, каппинги, показы фильмов
ярмарки, фестивали, творческие встречи
кафе открыто для посетителей с собаками и по-настоящему дружелюбно к гостям

Признание и развитие

премия Coffee Tea Cacao Russian Expo: «Проект года — 2023»
номинация MUF Community Awards
победа в акселераторе «Начни иначе»
развитие мастерских и обучение сотрудников у партнеров

Наши планы

Мы хотим создавать больше рабочих мест, расширять обучение, развивать мастерские и делать кафе ещё более комфортным для сотрудников и гостей.
Часть процессов растёт вместе с командой: появляются новые роли, больше задач и больше возможностей перехода на внешний рынок труда.

Как можно поддержать кафе

«Разные Зёрна» существуют и развиваются благодаря людям, которые рядом — гостям, друзьям, партнёрам и тем, кто однажды решил поддержать нас делом. Поддержка может быть разной, и каждая из них важна по-своему.

Приходить в кафе
Самый простой и естественный способ поддержки — быть гостем. Каждая смена с гостями даёт сотрудникам опыт, уверенность и ощущение, что их работа нужна и ценна. Чем больше живых визитов, тем устойчивее работает кафе и тем больше возможностей для роста команды.

Заказывать мероприятия и продукцию
Дни рождения, встречи, небольшие события или заказы продукции — это не только про формат, но и про реальную практику для сотрудников. Такие заказы помогают создавать рабочие смены и осваивать новые задачи.

Сделать пожертвование
Разовые и регулярные пожертвования помогают сохранять рабочие места, развивать обучение и планировать развитие и поддерживать участников.

Предлагать партнёрство
Если вы представляете компанию, сообщество или инициативу и видите возможность совместного проекта, обучения или стажировки — мы открыты к диалогу. Такие контакты часто становятся началом новых возможностей для команды и сотрудников.

Контакты

По всем вопросам сотрудничества можно написать нам напрямую:

Телефон: +7 (926) 914-99-34
Telegram

Поддержать нас